التحضير
خطوة 1
في وعاء عميق قومي بخلط الماء الدافئ مع الخميرة وملعقة من السكر، واتركي المزيج حتى يختمر قليلا. اضيفي باقي السكر الملح والبيض واللبن المبخر. قومي بإضافة 4 اكواب من الدقيق بالتدريج الى المزيج ثلث كوب في المرة الواحدة واخلطي جيدا حتى يمتزج وتصبح عجينه طريه.
خطوة 2
غطي العجينة لمده ساعة لتختمر و ترتاح.
خطوة 3
افردي العجينة على سطح العمل ليكون سمكها 1 سم ثم قطعيها لمربعات.
خطوة 4
اقلي العجين في زيت غزير حتى ينتفخ ويصبح لونها ذهبي. ضعي عليها القليل من الشيرة و تقدم.
