التحضير
خطوة 1
في مقلاة متوسطة، ذوبي الزبدة واطهى البصل بها حتى يصبح شفافًا. اضيفي الثوم واستمري في الطهي حتى تنتشر الروائح. اضيفي اللحم المفروم ثم اطهي حتى يتغير لونه، مع التحريك باستمرار. اضيفي الملح، الفلفل، الزعتر ومرق اللحم.
خطوة 2
اتركيها تغلي ثم اضيفي صلصة باربيكيو.اتركيها تنضج او حتى تتكثف. ثم ضعيها جانباً لتبرد.
خطوة 3
سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
خطوة 4
على صينية مغطاة بورق الفرن، ضعي 5 قطع من العجينة الهشة. املئي كل قطعة بالحشوة من اللحم المفروم في وسطها، قسمي الحشوة بالتساوي.ثم ضعي قطعة أخرى من العجينة الهشة فوق كل قطعة، واستخدمي الشوكة لإغلاق الحواف على كلا الجانبين من كل قطعة.
ادهني كل فطيرة بالبيض المخفوق مع الحليب واستخدمي سكيناً لعمل تقطيع صغير على شكل حرف "X" في وسط كل منها.
خطوة 5
اخبزيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.اتركيها لتبرد، وقدميها أو نقوم بتخزينها لوقت لاحق.
