التحضير
خطوة 1
اخفقي الجبنة مع اللبنة، البيستو وزيت الزيتون بالشوكة إلى أن تصِل لقوام كريمي.
خطوة 2
حددي كل قطعة من العجينة بالسكين على شكل مُربع بدون الوصول للنهاية حتى توضَع الحشوة في المنتصف.
خطوة 3
ضعي مقدار مِلعقة كبيرة من الحشوة ثم الطماطم الكرزية على الوجه وتُرش بقليل من الملح والفلفل الأسود.
خطوة 4
أدهني الأطراف بالبيض بعد خلطها مع بودرة القهوة.
خطوة 5
أنقلي العجينة لصينية الخبز واخبزي في فرن مسبق التسخين على حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثم قدميها دافئة.
