التحضير
خطوة 1
اغلي ماءً في وعاء. أضيفي البيض، وخففي النار واسلقيه لمدة 6-8 دقائق، أو إلى أن ينضج بحسب رغبتك. انقلي البيض إلى وعاء من الماء المثلج كي يبرد. قشري البيض واشطريه إلى نصفين.
خطوة 2
اخلطي الخيار والطماطم والشبت وزيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح الخشن.
خطوة 3
ادهني اللبنة على أرغفة الخبز العربي وغطيها بالفول الحار والخس. اسكبي فوقها سلطة الخيار وانثري على الوجه البصل الأخضر. قدمي الطبق فورًا أو لفي الأرغفة بورق الألمنيوم لتقديمها لاحقًا.
