التحضير
خطوة 1
ضعي الزيتون في وعاء محكم الإغلاق وأضيفي الثوم والأوريغانو وبشر الليمون. رجّي الوعاء، ثم اسكبي زيت الزيتون واتركيه منقوعًا لمدة ليلة كاملة.
خطوة 2
ضعي اللبنة، والفيتا، والثوم وبشر الليمون في الخلاط. اضربي المزيج حتى يصبح ناعمًا، ثم اخلطيه مرة أخرى مع عصير الليمون، وزيت الزيتون والأوريغانو والفلفل الأحمر وتبّلي الخليط بالملح والفلفل.
خطوة 3
على لوحة التقديم رتّبي الزيتون واللبنة وما تختارين من قائمة التزيين.
