التحضير
خطوة 1
في مِقلاة على نار متوسطة، حمّري الفطر حتى يذبل ثم ضَعيه جانبًا.
خطوة 2
في نفس المِقلاة، أضيفي زيت الزيتون وقلّبي البصل حتى يذبل، يليه الثوم وإكليل الجبل واطهيهم لمدة ٣٠ ثانية.
خطوة 3
أضيفي الكستناء المطبوخة واطهيها لمدة ٥ دقائق حتى تمتزج النكهات.
خطوة 4
اسكبي ماء المكرونة واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين. انقليها إلى الخلاط واخلطيها حتى تصبح كريمية وناعمة ثم اعيديها إلى المِقلاة.
خطوة 5
على نار خفيفة أضيفي كريمة الطبخ، المكرونة، الفطر ، عصير الليمون والتوابل. اطهيها لمدة ٥ دقائق على نار خفيفة، أضيفي جبن البارميزان واخلطي المكونات وقدميها.
