التحضير
خطوة 1
سخني مِقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي كمية وفيرة من الزيت، مع البصل المقطع، واتركيه حتى يذبل
خطوة 2
أضيفي الثوم والفلفل الحار واطهيهم لمدة ٣٠ ثانية إلى دقيقة واحدة مع التحريك.
خطوة 3
ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية ثم أضيفي الكبدة واطهيها مع التحريك المستمر كل دقيقة أو أقل.
خطوة 4
اطهيها لمدة ٧-١٠ دقائق أو حتى تنضج الكبدة بالكامل.
خطوة 5
أضيفي الخل ودبس الرمان وقدميه مع خُبز البيتا وشرائح الليمون.
