لازانيا الباذنجان وجبن البارميزان
Goody Kitchen
طبق إيطالي واحد يجنن، كيف لو كانوا اثنين! وصفة اللازانيا تختلط بالبارميجيانا لتمنحك وجبة نباتية بامتياز. اطبخيها بشرائح الباذنجان المشوي، وراح تلاقي أنه يغنيك عن اللحم مع طبقات المكرونة وصلصة الطماطم بالأعشاب والباشميل المخملية الغنية بالبارميزان. قدمي لعائلتك لازانيا الباذنجان وجبن البارميزان بلمسة قودي المبتكرة، وألف عافية.
وقت التحضير
40
عدد الحصص
4
المستوى
سهل
سعرات حرارية
0
التحضير
خطوة 1
قطّعي الباذنجان إلى شرائح وادهنيه بزيت الزيتون على الجانبين. في مقلاة ساخنة جدًا أو شواية، اشوي الباذنجان، وضعيه جانبًا ليبرد.
خطوة 2
في مقلاةٍ كبيرة، سخّني صلصة المكرونة، وأضيفي الريحان والزعتر و البهارات واتركيها لتنخفض لمدة 20 دقيقة.
خطوة 3
في صينية الخبز،ضعي طبقات اللازانيا، وابدئي بقليل من صلصة الطماطم في الجزءالسفلي، ثم الباذنجان ثم الصلصة الكريمية وبعض البارميزان، ثم طبقة من الازانيا. كرري ذلك حتى يتم استخدام كافة المكونات وتكون الطبقة الأخيرة هي الصلصة الكريمية، وضعي رشة كبيرة من البارميزان ضعي الصينية في فرن مُحمى على حرارة 180 درجة حتى تتحول للون الذهبي، ثم قدّميها
