التحضير
خطوة 1
الطريقة الأولى: الزبدة المتوسطية
أضيفي إلى الزبدة ملعقتين كبيرتين قودي زيتون أسود شرائح، مع ملعقة كبيرة من الطماطم المجففة، وملعقة كبيرة من البقدونس المفروم، وملعقة كبيرة من بشر الليمون، وفص ثوم مهروس وملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار. اخلطي المزيج جيدًا وتبليه بالملح والفلفل، ثم لفيه بشكل أسطواني وبرديه أو ضعيه في الثلاجة إلى حين الحاجة. يمكنك استخدام هذه الزبدة مع المكرونة لطعم ألذ، أو تقطيعها إلى شرائح لتذوب فوق الخضروات المطبوخة على البخار.
خطوة 2
الطريقة الثانية: زبدة بقهوة الموكا
ذوبي 24 ج (كيس واحد) من كوفيك موكا قهوة مثلجة بملعقة صغيرة من الماء المغلي. أضيفي المزيج إلى الزبدة مع ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو. لفيها بشكل أسطواني، وبرديها أو ضعيها في الثلاجة إلى حين الحاجة. استمتعي بطعم هذه الزبدة فوق البان كيك مع شراب القيقب.
خطوة 3
الطريقة الثالثة: زبدة بالبيستو
أضيفي ملعقتين كبيرتين من قودي بيستو إلى الزبدة مع بشر ليمونة واحدة، ولب رأس ثوم صغير مشوي ومكرمل في الفرن، وملح وفلفل. لفي المزيج بشكل أسطواني وبرديه أو ضعيه في الثلاجة إلى حين الحاجة. طريقتنا الأمثل للاستمتاع بطعم زبدة البيستو، هي من خلال تقطيعها إلى دوائر ووضعها فوق السمك الأبيض أو السلمون المطهي في الفرن.
خطوة 4
الطريقة الرابعة: زبدة بصلصة الساتاي
أضيفي إلى الزبدة ملعقتين كبيرتين قودي زبدة الفول السوداني خشنة، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا، وملعقة صغيرة من بودرة الكاري، وملعقة صغيرة من العسل السائل وعصير نصف ليمونة خضراء. تبلي المزيج، ثم لفيه بشكل أسطواني وبرديه أو ضعيه في الثلاجة إلى حين الحاجة. يمكنك أن تتلذذي بهذه الزبدة مع الباذنجان: قطعيه إلى دوائر سميكة ورتبيها في صينية، ثم غمسي هذه الدوائر بالزبدة واشويها حتى تصبح طرية ولزجة ومكرملة. قدميها مع الأرز والخضروات المطبوخة على البخار.
خطوة 5
الطريقة الخامسة: زبدة بلودي ماري
أضيفي ملعقتين كبيرتين من قودي كاتشب الطماطم الطبيعي إلى الزبدة، ثم اخلطيها مع ملعقة كبيرة قودي شطة حارة، وملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير، وملعقة صغيرة من ملح الكرفس وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. لفي المزيج بشكل أسطواني وبرديه أو ضعيه في الثلاجة إلى حين الحاجة. افتحي شهية ضيوفك على العشاء مع هذه الزبدة، من خلال تذويبها وتقديمها ساخنة للتغميس مع الروبيان المطبوخ والمبرد.
خطوة 6
الطريقة السادسة: زبدة بالتمر للكروستيني
أضيفي ملعقتين كبيرتين قودي تمر قابل للدهن إلى الزبدة، ثم اخلطيها مع حفنة صغيرة من تمر المدجول المفروم فرمًا ناعمًا، وملعقة كبيرة من أوراق إكليل الجبل المقطوفة والمفرومة. تبلي المزيج، ثم لفيه بشكل أسطواني وبرديه أو ضعيه في الثلاجة إلى حين الحاجة. للاستمتاع بطعم الزبدة اللذيذ، ادهنيها على الكروستيني ووزعي فوقها جبن الماعز والتين الطازج.
خطوة 7
الطريقة السابعة: زبدة الترفل الأسود
أضيفي ملعقتين كبيرتين قودي مايونيز الترفل الأسود إلى الزبدة، ثم اخلطيها مع ملعقتين كبيرتين من الثوم المعمر المفروم وفص ثوم مهروس. تبلي المزيج، ثم لفيه بشكل أسطواني وبرديه أو ضعيه في الثلاجة إلى حين الحاجة. تمتعي بلذة الزبدة وادهنيها على صدور الدجاج أو شرائح اللحم الشهية.
