التحضير
خطوة 1
لتجهيز الأرز المطهو على البخار، اخلطي السكر والملح مع الخل حتى يذوبا، ثم أضيفي خَليط الخل إلى الأرز المطبوخ وقلّبي حتى يمتزج جيداً.
خطوة 2
ضَعي قطعة من الغلاف البلاستيكي على سطح نظيف. ثم أضيفي قطعة من ورق النوري، بحيث يكون الجانب اللامع لأسفل على قطعة البلاستيك.
خطوة 3
استخدمي الماء لترطيب يديك ومنع الأرز من الالتصاق بيديك. ضَعي الأرز في وسط ورقة النوري لتكوين مربع صغير.
خطوة 4
ضَعي الحشوة فوق الأرز. قومي بعمل مربعاً آخر من الأرز فوق الحشوة وطبقة أُخرى من ورقة النوري بحجم الأرز لتغطيته، ثم قومي بطيّ ورقة النوري من جميع الجوانب لتكوين ساندويتش السوشي على شكل مربع.
خطوة 5
وأخيراً، قومي بلَف الغلاف البلاستيكي بإحكام حول الساندويتش واضغطي للأسفل بلطف. اتركيه جانباً لمدة ١٠ دقائق تقريباً حتى يتماسك.
خطوة 6
باستخدام سكين حاد، اقطعي الساندويتش إلى نصفين وأزيلي الغلاف البلاستيكي وقدميه مع مايونيز السريراتشا.
