التحضير
خطوة 1
افركي السمك بالملح و الدقيق و اغسليه. تبليه بالليمون و البهارات و دعيه لمدة ساعة. غمسيه في الدقيق و اقليه على الجانبين في القليل من الزيت. دعيه جانبا.
خطوة 2
في قدر على النار, سخني الزيت و حمري البصل. أضيفي الثوم و الطماطم و قلبي. أضيفي الملح و دبس الرمان و الكزبة الخضراء و الكزبرة الناشفة و الخل و الجوز و الفلفل الأسود. قلبي و دعيه على النار لبضع دقائق.
خطوة 3
أضيفي قطع السمك المقلية و اغمريها بالصلصة. اغليه غلية واحدة, و ضعيه في صحن التقديم و زينيه بالكزبرة الخضراء و الجوز.
