التحضير
خطوة 1
اضبطي رف الفرن العلوي بحيث يكون على بعد حوالي 4 بوصات من عنصر التسخين.
خطوة 2
في وعاء متوسط ، اخلطي شرائح اللحم وحوالي 1/3 كوب من صلصة الترياكي الجاهزة. قلبي حتى يغطى كل اللحم جيدًا. ضعي اللحم في طبقة واحدة على صينية خبز أو صينية شواء مبطنة بورق الألمنيوم.
خطوة 3
يُشوى لمدة دقيقتين ، يُرفع المقلاة ويُقلب اللحم. أعد المقلاة إلى الفرن ، واشويها لمدة 3 إلى 6 دقائق إضافية ، حتى يقرأ مقياس الحرارة الفوري القراءة 135 درجة فهرنهايت للنادرة المتوسطة ، و 145 درجة فهرنهايت للحواف المتوسطة واللحوم متفحمة قليلاً. إذا لزم الأمر ، يمكنك إزالة بعض القطع الرقيقة التي يتم طهيها بسرعة أكبر وإعادة باقي الصينية إلى الفرن.
خطوة 4
يدهن اللحم بالصلصة المتبقية ويقدم مع الأرز.
