_1.jpg?tr=w-768,f-webp,q-90)
التحضير
خطوة 1
للحشوة، اخلطي التونة مع البطاطس، والجبنة، وبشر وعصير الليمون، والكزبرة والبابريكا. شكلي من الخليط كرات صغيرة بواسطة مغرفة الآيس كريم.
خطوة 2
اخفقي البيض مع الخل في طبق، واخلطي في طبق آخر البقسماط مع الثوم البودرة والبابريكا. مرري الكرات في مزيج البيض، وتخلصي من أي كمية لاصقة زائدة، ثم مرري الكرات في البقسماط. رتبيها على ورقة خَبز وبرديها لمدة ساعة.
خطوة 3
على دفعات، اقلي كرات التونة في مقلاة مملوءة حتى وسطها بالزيت الساخن - لمدة 4 - 5 دقائق - إلى أن يتحول لونها بنيًّا ذهبيًّا بالكامل. قدميها مع قودي مايونيز بالنكهة التي تختارينها.
