ريزوتو المكرونة
Goody Kitchen
لا تستغربي الاسم، هو بالفعل ريزوتو بكل مكوناته، لكننا استبدلنا الأرز بمكرونة الأورزو بحباتها الصغيرة. خلي طبقك أخف وأسرع بالطبع لأنه ما راح يتطلب الكثير من الجهد في التحريك. لا تنسي إضافة الجبن، من الماسكاربوني إلى البارميزان، وعصير الليمون لتمنحيها طعمًا من الصعب مقاومته.
وقت التحضير
30
عدد الحصص
4
المستوى
سهل
سعرات حرارية
0
التحضير
خطوة 1
سخّني الزيت والزبدة في مقلاة، واقلي البصل حتى يصيرشفافًا، ثم أضيفي الثوم وأوراق الزعتر والمكرونة، وقلِّبي بملعقة خشبية حتى تُغلَّف جميع حبات المكرونة بالزيت. صُبّي المرق على دفعات، مع الاستمرارفي القيام بذلك حتى تمتص المكرونة المرق، واستمري في القيام بذلك حتى تنضج المكرونة، ثم أطفئي الناروقلِّبيها مع جبنة المسكاربوني، والبارميزان وعصير الليمون، وتبّليها بالملح وقدّميها.
