التحضير
خطوة 1
قومي بتسخين الفرن إلى ١٧٦ درجة مئوية ثم غطي صينية خَبز كبيرة بورق الخَبز واتركيها جانباً.
خطوة 2
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة، السكر البني، البيض، صفار البيض والفانيليا معاً حتى تمتزج جيداً وتصبح
خطوة 3
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة، السكر البني، البيض، صفار البيض والفانيليا معاً حتى تمتزج جيداً وتصبح ناعمة، يجب أن يشبه الخليط الكراميل ويتحول إلى اللون البني الذهبي الفاتح قليلاً.
خطوة 4
أضيفي الدقيق، الشوفان، صودا الخبز والملح إلى وعاء المكونات الرطبة واستخدمي ملعقة خشبية لتقليب المكونات معاً حتى تمتزج جيداً.
خطوة 5
أضيفي باقي المكونات وقلّبي.
خطوة 6
اتركي الخليط ليرتاح لمدة ٥ إلى ١٠ دقائق في درجة حرارة الغرفة قبل الخَبز.
خطوة 7
استخدمي مغرفة آيس كريم متوسطة الحجم لغرف الخليط ووضعه على صينية الخَبز المُجهّزة، ثم ضعي الخليط على مسافة ٢ بوصة على الأقل من بعضها البعض، أضيفي القليل من قطع الشوكولاتة الإضافية فوق كل قطعة.
خطوة 8
اخبزيها لمدة ٩-١١ دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون قليلاً.
خطوة 9
بعد الانتهاء من خَبز البسكويت، رشي الملح البحري واتركيه حتى يبرد على صينية الخَبز لمدة ٥ إلى ١٠ دقائق قبل نقله إلى شبك سلكي وزينيها بزبدة الفول السوداني.
