حجم الحصة
-
1
تُطهى الباستا في إناء كبير على نار عالية حسب تعليمات العبوة ثم تُصفّى.
-
2
تُذاب الزبدة في إناء كبير على نار عالية، ثم يُضاف الدقيق ويُقلَّب حتى يكتسب اللون الذهبي ثم يُضاف الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يتجانس المزيج، ثم يُرفع عن النار
-
3
يُضاف الخردل والجبنة ويُقلَّبان. يُتبَّل المزيج بالملح ثم تضاف الباستا واللحم والبقدونس ويتم تقليب المزيج.
-
4
تُبطَّن صينية بورق الزبدة وتُدهّن بالزيت. تُضاف الباستا وتُفرَد في الصينية ثم تُغطَّى وتُترَك في الثلاجة بين ٦ و٨ ساعات.
-
5
يُقطَّع الماك آند تشيز إلى مثلثات باستخدام سكين حاد.
-
6
يُضاف فتات الخبز في وعاء، ويُخفَق البيض مع الملح والفلفل في وعاء آخر.
-
7
تُغمَس المثلثات في البيض ثم تغطى بفتات الخبز جيداً.
-
8
ثم تُقلى في زيت ساخن (١٨٠ درجة مئوية) حتى تكتسب اللون الذهبي. ثم تُصفَّى على ورق المطبخ، وتُقدَّم ساخنة مع الدقوس.
وصفات مشابهه
عشاء
الماك, آند, تشيز, سمبوسك
%comment%
user
%3 hrs ago%
%Comment reply%