التحضير
خطوة 1
ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الكراث، والبروكولي والجزر. اطهي الكل لمدة 10 دقائق إلى 12 دقيقة، أو حتى تطرى الخضراوات، ثم أضيفي البازلاء المجمدة واطهيها لمدة دقيقة.
خطوة 2
حركي الدقيق مع المكونات على النار حتى يتماسك الخليط، ثم اضيفي تدريجًا الحليب ومرق الخضار، مع الاستمرار بالتحريك إلى أن تسمك الصلصة. أضيفي صلصة البيستو و100 ج من جبنة التشيدر.
خطوة 3
اطحني الصلصة بواسطة خلاط يدوي أو محضر الطعام حتى تتحول إلى مزيج ناعم، واخلطي معها التونة.
خطوة 4
في هذه الأثناء، اطهي المكرونة في ماء مغلي ومملح قليلًا لمدة دقيقتين أقل من التعليمات الموجودة على العبوة. صفيها وحركيها مع الصلصة، ثم اسكبيها في طبق كبير مقاوم لحرارة الفرن.
خطوة 5
رشي البقسماط والبارميزان والكمية المتبقية من التشيدر على سطحها مع كمية قليلة من زيت الزيتون. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح سطحها مقرمشًا وتظهر الفقاعات. أخرجيها من الفرن، ودعيها تبرد لمدة 10 دقائق، ثم قدميها.
