التحضير
خطوة 1
ضعي زيت الزيتون في أكبر وأعمق مقلاة لديك على نار متوسطة إلى خفيفة. اطهي البصل لمدة 5-6 دقائق، ثم أضيفي الثوم، واطهي الكل لمدة 3-4 دقائق إضافية.
خطوة 2
ارفعي النار، وأضيفي الكيل على دفعات وشوحي حتى يذبل ويتبخر منه السائل. كرري العملية مع أوراق السبانخ، وحركي الخضروات جيدًا مع الثوم والبصل. سيستغرق ذلك 8-10 دقائق. تبلي الكل بالملح والبهار، ثم أضيفي صلصة البيستو وكريمة الخفق حتى يتماسك الخليط و يصبح
خطوة 3
سميكا
خطوة 4
خففي النار إلى درجة متوسطة. شكلي 8 حفر في الخليط واكسري بيضة بيضة في كل حفرة، ثم غطي المقلاة (يمكنك استخدام ورق الألومنيوم) واطهي البيض على مهل
خطوة 5
ضعي الشكشوكة على المائدة
زينيها بشرائح الأفوكادو والفيتا المفتتة، و شرائح الليمون الأخضر والشطة الحارة والتوست المحمص.
