التحضير
خطوة 1
في قدر كبير على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون واقلي الثوم لمدة دقيقة، ثمّ أضيفي كلاً من معجون الطماطم والطماطم المقطعة واتركيهم حتى يغلي الخليط، ثمّ اضيفي باقي المكونات وقلبي جيداً. اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الخليط كثيف القوام ثمّ ابعديه من على النار.
خطوة 2
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
خطوة 3
في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المُذابة وزيت الزيتون والثوم جيداً وضعيهم جانباً.
خطوة 4
باستخدام لوح التقطيع وسكين حاد، قومي بتقطيع الخبز بشكل قطري وابتعدي بمسافة 2 سم عن قاعدة الخبز (احذري من تقطيع قاعدة الخبز)، ثمّ قطّعي صفوف في الخبز بشكل عكسي لتصبح عندك قطع على شكل مربعات.
خطوة 5
في صينية الخبز، ضعي طبقة من القصدير ثمّ ضعي الخبز، وبواسطة الفرشاة ابدئي بدهن نصف خليط الزبدة والثوم في فتحات الخبز، ثمّ أضيفي 1/3 كوب من صلصة المارينارا بين الفتحات. أضيفي قطع الطماطم وجبنة الموتزاريلا، ثمّ أضيفي ما تبقى من خليط الزبدة والثوم، في الطبقة الأخيرة رشّي جبنة البارميزان والبهارات الإيطالية. غطّي الصينية بالقصدير، اخبزيها لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى تبدأ الجبنة بالذوبان.
خطوة 6
