التحضير
خطوة 1
سخّني زيت الزيتون في قِدر كبير. أضيفي الثوم واطهيه لمدة ٣٠ ثانية ثم أضيفي القرنبيط واطهيه حتى يتحمّر.
خطوة 2
أضيفي البهارات, البقدونس والملح واخلطي المكونات واطهيهم لمدة دقيقة.
خطوة 3
أضيفي اللوز المسلوق واطهي لمدة دقيقة أُخرى. أضيفي مرق الدجاج وغطيّ القِدر واتركيها حتى تغلي لمدة ١٠-١٥ دقيقة.
خطوة 4
عندما ينضج القرنبيط تمامًا، أضيفي الخردل واستخدمي الخلاط اليدوي لخلط المكونات حتى يصبح القوام ناعم.
خطوة 5
أضيفي الذرة وعصير الليمون واتركي المكونات تُطهى لمدة ٢-٥ دقائق إضافية. اسكبي الشوربة في وعاء التقديم وقدميها ساخنة.
