قوارب مصقعة الباذنجان

قوارب مصقعة الباذنجان

Goody Kitchen

Goody Kitchen

لا يختلف أثنان على عشق الباذنجان، في مطبخنا اليوم قوارب مصقعة الباذنجان بطريقة تقديم مميزة وشهية، جربيها الأن
 

وقت التحضير

1

عدد الحصص

4

المستوى

سهل

سعرات حرارية

0

شارك

التحضير

خطوة 1

ضعي الباذنجان في صينية للفرن ثم يتبل بزيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و يتم ثقبه عدة ثقوب من الوجه بشوكة لتسهيل عملية طبخه يوضع في فرن من الاسفل عالي الحرارة و يغطى بورق ألمنيوم لمدة 20 دقيقة ثم يكشف و يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق اخرى أو حتى ينضج.

خطوة 2

    لعمل الحشوة : ضعي 3 ملاعق زيت زيتون في مقلاة على النار ثم اضيفي البصل و يحرك حتى يذبل ثم الثوم حرّكي لمدة دقيقة ثم اضيفي اللحم المفروم و يطبخ حتى ينضج. اضيفي 1 عبوة قودي طماطم مقطعة على اللحم و تتبل بالملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة و يترك على النار حتى يتسبك الخليط. 

خطوة 3

   في وعاء أخلطي اللبن الزبادي مع الثوم و الملح جيدا.

خطوة 4

 بعد ان تخرجي الباذنجان من الفرن ابدئي بتشكيل حباته الباذنجان ثم اللحم المفروم و ثم طبقة من الزبادي و زيني الوجة بالكزبرة الخضراء و الصنوبر المحمص.



موضوع ذات صلة

وصفة

فيتوشيني مع الطماطم المجففة

وصفة

الثريد الإماراتي

وصفة

باستا مضغوطة

وصفة

مكرونة ريكوتا كالامالاراتا و الفلفل المحمص

وصفة

البايلا الإسبانية

المراجعات