التحضير
خطوة 1
يُضاف الزيت في إناء كبير على نار متوسطة مع الفطر والبصل والجزر والكرفس والثوم وتُشوّح الخضار حتى تصبح طرية.
خطوة 2
تُضاف صلصة الطماطم مع الكمأة مع ٢ كوب ماء، ثم تُضاف أعواد إكليل الجبل وورق الغار، وتُترك على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة.
خطوة 3
يُضاف العدس ويُتبل بالملح والفلفل الأسود. يُرفع ورق الغار وأعواد إكليل الجبل.
خطوة 4
أثناء تحضير الصلصة، تُسلق الباستا حسب التعليمات على العبوة، ثم تُصفى مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق.
خطوة 5
تُقلّب السباغيتي مع الصلصة، تُضاف كمية من ماء السلق لضبط القوام (حسب الحاجة).
خطوة 6
تُقدّم الباستا مُزيّنة بالبارميزان والبقدونس.
