التحضير
خطوة 1
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واثقبي البطاطس بالشوكة من كل الجهات ثم لفيها بورق الألمنيوم واخبزيها في الفرن لمدة ساعة، أو حتى تصبح طرية عند ثقبها بالسكين.
خطوة 2
اتركي البطاطس لتبرد قليلًا، ثم قشريها في وعاء واهرسيه حتى تصبح ناعمًا وتبليها بالملح والفلفل وقلبيها مع التونة ونصف كمية المايونيزوضعيه جانباً حتى تبرد بدرجة كافية تمكنك من تشكيلها.
خطوة 3
ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز، شكلي الخليط على شكل كروكيت 10 سم ورتبيه على الصينية المعد ثم اتركيه ليبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
خطوة 4
ضعي فتات الخبز على طبق مسطح، لفي الكروكيت في الفتات حتى يغطى بالتساوي، واطهي في الفرن لمدة 12-15 دقيقة، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 5
قدمي باقي كمية المايونيز بجانب الكروكيت.
