شكشوكة مع الفلفل المشوي وصلصة الفيتا والليمون
Goody Kitchen
الشكشوكة طبق يمكن تناوله في وجبة الإفطار، غداء، فطور متأخر، أو عشاء. في مقلاة واحدة بيض مطبوخ في الفرن مع الفلفل الأحمر المشوي وصلصة الطماطم مع أوراق الزعتر الطازجة وصلصة الفيتا بالليمون. تقدم مع الخبز المحمص على جنب
وقت التحضير
30
عدد الحصص
4
المستوى
سهل
سعرات حرارية
0
التحضير
خطوة 1
حمِّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، أي على علامة الغاز 4. ضعي قرون الفلفل في صينية ورشي عليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اشويها لمدة 12-15 دقيقة إلى أن تبدأ قرون الفلفل تتحمص.
خطوة 2
في الوقت نفسه ضعي طبقًا كبيرًا مقاومًا للحرارة مع الزيت المتبقي على نار متوسطة. اطهي البصل لمدة 6-7 دقائق أو إلى أن تصبح شرائح البصل طريَّة وشفافة. أضيفي الثوم، اطهيه لمدة دقيقة، ثمّ أضيفي الطماطم الكبيرة المقطعة والفلفل المشوي والطماطم المهروسة الناعمة و200 ملليتر من الماء. تبلي المزيج بالبهارات واطبخيه لمدة 8-10 دقائق إلى أن يصبح سميكًا
خطوة 3
استخدمي ملعقة لصنع 4 فراغات في الصلصة واكسري بيضة في كلٍّ منها. أعيديها إلى الفرن لمدة 6-8 دقائق، أو إلى أن ينضج البيض بحسب رغبتك.
خطوة 4
في هذه الأثناء، اخلطي الفيتا والمايونيز مع ملعقتين كبيرتين من الماء إلى أن يصبح المزيج ناعمًا. قدميه مع الشكشوكة والخبز المحمص. زينيه بالزعتر إن أردتِ.
