التحضير
خطوة 1
اغسلي الليمون واتركيه حتى يجف. ابشري القشرة أو قطعيها إلى شرائح (الجزء الأصفر فقط) وضعيها في قدر. اعصري العصير وضعيه في القدر أيضًا ، أضيفي زيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل في القدر
خطوة 2
سخنيها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح دافئة ولكن ليست ساخنة. يغطى بغطاء أثناء التسخين. قلّبي عدة مرات أثناء التسخين.
خطوة 3
ضعي الزيتون في وعاء أو وعاء عازل للحرارة. يُسكب في مزيج زيت الزيتون الدافئ. امزجي المكونات لدمج كل شيء جيدًا.
خطوة 4
غطي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو يفضل طوال الليل لتختلط النكهات.
قدميها كفاتح للشهية أو كوجبة خفيفة. يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
