التحضير
خطوة 1
يُسخن الزيت مع السمن في إناء كبير، ويُضاف اللحم ويُشوَّح، ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلَّب المزيج لمدة دقيقتين. يُضاف الفلفل الملون ويُقلَّب لمدة ٣ دقائق.
خطوة 2
تُضاف الطماطم والكمون والملح والفلفل ويتم تقليبها لمدة دقيقتين. ويُضاف ٢ ١/٢ كوب من الماء، يُغطَّى الإناء ويُطهى لمدة ٤٥ دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
خطوة 3
تُضاف الباستا وتُطهى لمدة ٨ دقائق، وتُقدَّم مُزيَّنة بالبقدونس.
