التحضير
خطوة 1
سخني الفرن على حرارة ١٥٠ درجة مئوية
خطوة 2
حضري صينية خَبز، بفرد ورق الزبدة.
خطوة 3
في الخلاط اخلطي بياض البيض مع الخل على سرعة مرتفعة إلى أن تصلي لقوام رَغوي.
خطوة 4
أضيفي السُكّر الناعم وأستمري بالخلط إلى أن تصلي لقوام كريمي ومتماسك قليلاً.
خطوة 5
قومي بإضافة الفانيلا والنشا ثم أستمري بالخلط للوصول لقوام كريمة متماسكة ومنتفشة.
خطوة 6
صُبي الخليط في صينية الخَبز مع تشكيله بشكل قرص بارتفاع ٦سم.
خطوة 7
ادخلي الصينية إلى الفرن وقومي بخفض درجة الحرارة إلى ١٢٠ درجة مئوية واخبزيها لمدة ساعة.
خطوة 8
بعد ساعة قومي بإطفاء الفرن وإبقاء البافلوفا بالداخل لمدة ٣ ساعات.
خطوة 9
بعد إخراجها من الفرن قومي بتفريغها من الوسط بشكل خفيف، أضيفي الكريمة في المنتصف وزينيها بشرائح اللوز والتين وقدميها باردة.
