كيكة الخوخ والجبنة الكريمية
Goody Kitchen
تحبي تبرعين في تحضير واحد من أطباق الحلويات الأكثر شهرة في فرنسا؟ اتبعي مع مطبخ قودي هذه الوصفة خطوة بخطوة، وحضري المادلين الذهبيّة، الخفيفة والطرية الحين. غطيها بطبقة من الكراميل بالبندق للحصول على شكلها الشهي، مثل طعمها، وراح تعشقه كل أسرتك وصديقاتك.
وقت التحضير
1:15
عدد الحصص
8
المستوى
متوسط
سعرات حرارية
0
التحضير
خطوة 1
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي ورق خَبز في قالب خَبز بقياس 9×5″.
خطوة 2
اخفقي الزبدة والسكر بواسطة خلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج خفيف ومرتفع – تحتاجين نحو 4 دقائق. اخفقي معه خلاصة الفانيليا، ثم زيدي البيض كل واحدة على حدة- انتظري حتى تتجانس البيضة جيدًا مع المزيج قبل إضافة الأخرى.
خطوة 3
حركي الدقيق وبيكربونات الصوديوم مع المزيج، ثم حركي معه قطع الدراق وضعي الخليط في قالب الخَبز المجهَّز.
خطوة 4
اخبزي الحلوى في الفرن لمدة ساعة واحدة أو أدخلي فيها سيخًا وإذا أخرجته نظيفًا، تدركين أنها صارت جاهزة. ضعي القالب على رف سلكي ليبرد.
خطوة 5
لتحضير الطبقة العليا من الحلوى، ضعي الجبنة الكريمية مع الزبدة المذوبة وخلاصة الفانيليا وعصير الدراق في وعاء كبير. انخلي فوقها السكر البودرة واخفقي المكونات معًا للحصول على مزيج ناعم وخالٍ من التكتلات.
خطوة 6
اسكبي المزيج فوق القالب المبرَّد وزيني سطحه بالزعتر إذا أردتِ، ثم قطعيه للتقديم.
