إعادة استخدام الطعام: حلول مبتكرة لوقف الهدر‎-‎مطبخ قودي

إعادة استخدام الطعام: حلول مبتكرة لوقف الهدر

2 دقائق القراءة | 15/10/1445

يواجه الكثير منا مشكلة بقايا الطعام، ونلجأ أحياناً إلى هدرها دون وعيٍ.

يواجه الكثير منا مشكلة بقايا الطعام، ونلجأ أحياناً إلى هدرها دون وعيٍ.
فالهدر يزيد من تكلفة الطعام ويُفقدنا قيمة المنتجات التي لم نستخدمها خلال فترة صلاحيتها.
بمناسبة يوم وقف هدر الطعام الموافق 24 أبريل، يُقدم مطبخ قودي بعض النصائح لإعادة استخدام الطعام المُتبقي وتحويله إلى أطباق جديدة:
١-الأرز الكوري المقلي:
إذا كان لديك أرز مُتبقي، حضّري الأرز الكوري المقلي، وتمتعيّ بالطبق الشهيّ.

٢- خبز محمّص بالثوم والزبدة:
لا تتخلصيّ من بقايا الخبز الفرنسي! حوّليها إلى خبز محمّص بالثوم والزبدة، طبق جانبي خفيف ولذيذ.

٣-آيس كريم بالكوكيز والكريمة:
يُمكننا إعادة استخدام الكوكيز المتبقي! حوّليه إلى آيس كريم لذيذ بنكهة الكوكيز والكريمة، واستمتعي بطعم مُنعش.

٤- شاورما الدجاج:
استغليّ بقايا الدجاج المشوي لصنع شاورما شهية! فقط أضيفي بعض المكونات البسيطة لإكمال الطبق مثل البصل والفلفل والبهارات.

مع قليلٍ من إبداعاتك، يُمكنك تحويل بقايا الطعام إلى وجباتٍ لذيذة!

نصائح إضافية لِتجنُّب هَدر وانتهاء صلاحية الأكل:
-التخطيط المُسبق للوجبات المُراد طبخها وشراء المكونات بشكلٍ محدود.
-الحرص على تخزين الطعام بشكلٍ صحيحٍ للحفاظ عليه لفترة أطول.
-مُشاركة العائلة والأصدقاء في تبادل بقايا الطعام.