التحضير
خطوة 1
سخّني المقلاة على درجة حرارة عالية.
خطوة 2
في وعاء كبير اضيفي الجمبري وزيت الزيتون ثم تبّليه بالملح والفلفل الأسو و البابريكا المدخنة.
خطوة 3
عندما تسخن المقلاة لدرجة التدخين قومي بشواء قطع الجمبري لمدة دقيقتين لكل جانب او حين يصبح لونها وردي فاتح.
خطوة 4
قشّري الخيار بطريقة طولية ثم قطعيه إلى حلقات عريضة.
خطوة 5
قشّري الجريب فروت ثم قطعيه إلى 8 قطع صغيرة للتقديم.
خطوة 6
ضعي ملعقة صغيرة من صوص قودي تارتار فوق حلقات الخيار، ثم ضعي الجمبري و الجريب فروت وزينيها بالشبت و الثوم المعمر. قبل التقديم أضيفي بعض من قطرات الليمون على كل قطعة من الكانبيه.
