التحضير
خطوة 1
لتحضير الصلصة، ضَعي جميع المكونات مع ٤ ملاعق كبيرة من الماء إلى الخلاط. اخلطي حتى تحصلي على خليط ناعمًا. أضيفي ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى تصلي إلى القوام المطلوب.
خطوة 2
للسلطة، في طبق التقديم، وزّعي صلصة البنجر ثم ضَعي فوقها طبقة من الورقيات، يليه الحمص، الخيار والبصل المخلل وزينيّ السلطة بالرمان، بذور اليقطين وجبن الفيتا ثم قدّميها.
