التحضير
خطوة 1
تُسلق المكرونة حسب التعليمات على العبوة، ثم تُصفى مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق
خطوة 2
في هذه الأثناء، يُضاف الزيت والثوم والأنشوجة ورقائق الفلفل الحار إلى مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، وتُشوّح المكونات حتى يكتسب الثوم اللون الذهبي وتذوب الأنشوجة في الزيت. ثم يُضاف الكبر والزيتون ويُقلبان جيداً مع المزيج
خطوة 3
تُضاف الصلصة وتُترك على نار هادئة من ٨-١٠ دقائق، ثم تُضاف المكرونة المسلوقة ونصف كوب من ماء السلق (حسب الحاجة)
خطوة 4
تُقدم المكرونة مزينة بجبن البارميزان والبقدونس
