التحضير
خطوة 1
اطبخي النيوكي بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، وصفيها ثم انقعيها في صلصة القرع والتونة. اسلقي السبانخ في المقلاة نفسها المستخدمة لتحضير النيوكي، وصفيها واتركيها حتى تجف، ثم أضيفيها إلى الصلصة.
خطوة 2
ادهني صينية خَبز بالزبدة وسخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. ضعي النيوكي في الصينية ووزعي فوقها جبنة الموزاريلا، ثم اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تتشكل الفقاعات على سطحها. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق، ثم رشي فوقها البندق إذا كنت ترغبين، وقدميها.
خطوة 3
اسلقي شرائح القرع في قدر كبير من الماء المغلي المملح، ثم اطحنيها في الخلاط مع الصلصة البيضاء حتى تصبح ناعمة. اسكبيها في وعاء واخلطيها مع صفار البيض وجوزة الطيب والتونة.
