أصداف المكرونة بالفرن

Goody Kitchen

تحبي تتفنين بطبخ اللازانيا؟ مطبخ قودي راح يساعدك مع هذه الوصفة الجديدة تمامًا! احشي أصداف المكرونة بصلصة راجو الإيطالية بلحم البقر والطماطم، ورشي فوقها كمية من الموزاريلا والبارميزان. اخبزي أصداف المكرونة بالفرن، ولا تنسي السلطة بجانبها والخبز بالثوم، وخلي متعة المذاق الحقيقية ترافقك مع كل لقمة.

وقت التحضير

عدد الحصص

المستوى

سهل

سعرات حرارية

التحضير

خطوة 1

ضعي زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. اطهي البصل لمدة 5-6 دقائق أو حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم ودعيه على النار لمدة دقيقة إضافية.

خطوة 2

زيدي اللحم المفروم وفتتيه بواسطة ملعقة خشبية أثناء التحريك. دعيه على النار لمدة 6-7 دقائق حتى يصبح لون اللحم بنيًّا بالكامل، ثم أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والسكر الأسمر. اتركيه يغلي على مهل لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الخليط باللون الأحمر الداكن وخاليًا من السوائل تقريبًا. اخلطي معه الحليب الكامل الدسم وخففي النار إلى أدنى درجة.

خطوة 3

اطهي مكرونة الأصداف الكبيرة لمدة 12 دقيقة في قدر كبير من الماء المغلي المملح. صفيها وضعي فوقها القليل من الزيت وقومي بتفريق الأصداف عن بعضها بعضًا.

خطوة 4

وزعي صلصة الأرابياتا في قعر طبق للخبز مقاوم للحرارة وسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

خطوة 5

احشي كل صدفة بمقدار ملعقة كبيرة من خليط الراغو باللحم ورتبيها في صينية خبز. كرري العملية حتى نفاد المكرونة والراغو. اخلطي الموتزاريلا مع البارميزان ووزعيها فوق أصداف المكرونة المحشوة، واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح سطحها بنيًّا ذهبيًّا. رشي فوقها البقدونس قبل التقديم.