التحضير
خطوة 1
سخّني الفرن على درجة 200 درجة مئوية.
خطوة 2
في قدر كبير مليء بالماء المملح وقليلًا من الزيت، قومي بغلي الماء وبمجرد غليانها ابدأي بغمس شرائح اللازانيا في الماء الواحدة تلو الأخرى لمدة 20 ثانية، ثمّ أخرجيها باستخدام ملعقة للتصفية وضعيها على قطعة قماش نظيفة لتجفيفها.
خطوة 3
قومي بتصفية الفطر ثمّ في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتسخين الزيت وقلّبي الفطر لمدة 5 دقائق ثم رشّي عليه القليل من الملح.
خطوة 4
لعمل اللفائف: قومي برص شرائح اللازانيا بشكل طولي ثمّ ضعي عليهم صلصة الألفريدو ثمّ اللحم المفروم ثمّ الفطر والجبن ثمّ قومي بلف شرائح اللازانيا ، وقطعيها إلى لفات في سماكة 3 سم.
خطوة 5
قومي بدهن صينية فرن زجاجية بقليل من الزبدة، ثمّ صبّي صلصة الألفريدو ورصّي لفات اللازانيا بجانب بعضها البعض لتكوّني وردة كبيرة، ثمّ غطي الوجه بصلصة الألفريدو ورشي عليها جبن البارميزان.
خطوة 7
ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمّر ثمّ أخرجيها من الفرن واستمتعي بمذاق صلصة الألفريدو والفطر الساخنة اللذيذة
