التحضير
خطوة 1
في وعاء أضيفي ماء بارد مع البطاطس واسلقيها على حرارة عالية حتى تنضج.
خطوة 2
اهرسي البطاطس مع ملعقة من الزبدة، ثم أضيفي التونة المعلبة، البقدونس الطازج، برش الليمون والقليل من عصير الليمون.
خطوة 3
شكّلي البطاطس إلى شكل بيضاوي واملئيها بمكعبات الجبن واقفليها جيداً.رشيها بالقليل من الدقيق، أخفقي البيض في وعاء، ثم ضعي فتات خبز البانكو في وعاء منفصل.
خطوة 4
غمسي كل قطعة من البطاطس في البيضة، ثم غطيها بفتات البانكو.ضعيها في الثلاجة على الأقل لمدة ساعتين او ثلجيها لمدة أسبوع.
خطوة 5
سخني الزيت النباتي بمقدار ١ سم في مِقلاة. اقلي الكروكيت على دفعات، وحركيها لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمشة.
خطوة 6
قدميها مع صلصة قودي المايونيز بنكهة الليمون.
