التحضير
خطوة 1
أحضري وعاء واخلطي فيه جبن البارميزان، فتات الخبز والبقدونس. نحضر وعاء آخر ونضع فيه البيض. في الوعاء الثالث، أضيفي الفلفل الحار والدقيق والملح والفلفل.
خطوة 2
خذي شريحة الدجاج ثم ضعيها أولاً في خليط البيض. ثم نغلفها بالدقيق ونغمسها في البيض مرة أخرى. وأخيرًا، غطيها بخليط فتات الخبز والبارميزان.
خطوة 3
سخني الزيت ثم اضيفي شرائح الدجاج واقليها على كلا الجانبين على نار متوسطة إلى عالية حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. ضعهم على منشفة ورقية. تقدم دافئة مع الصلصة الرانش من قودي.
