التحضير
خطوة 1
سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، ورتبي البطاطس في صينية شواء بعد خلطها بالزيت. شكلي شقوقًا في أفخاذ الدجاج، وادهنيها بالكامل بخلطة الدجاج بالزبدة، ثم ضعيها فوق قطع البطاطس. قطعي الليمون إلى شرائح رفيعة ووزعيها على جوانب الصينية.
خطوة 2
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، وقلبي المكونات في منتصف فترة الطهي، حتى ينضج الدجاج وتصبح البطاطس طرية.
خطوة 3
حضري السلطة خلال طهي الدجاج. اخلطي الخيار، والطماطم الكرزية، والبصل الأحمر، والخس وصلصة النعناع، وقدمي صينية الدجاج والبطاطس إلى جانب السلطة.