كيكة التمر بالتوفي
Goody Kitchen
إليك من مطبخ قودي وصفة جديدة ومبتكرة لعشاق الحلا. كيكة التمر بالتوفي هي عبارة عن مزيج لذيذ وناجح بين الطعم العربي والنكهة الغربية، لأن التمر يزيد على الكيكة طراوة تجنن. أضيفي بجانبها ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا واسكبي صلصة التوفي على الكيكة لتكون لذيذة بشكلها وطعمها، وقدميها بكل حب لأهلك وصحابتك.
وقت التحضير
1
عدد الحصص
8
المستوى
متوسط
سعرات حرارية
0
التحضير
خطوة 1
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
خطوة 2
في قدر على النار، ضعي التمر والماء واتركيهم إلى أن يغلو وارفعيه عن النار، بعدّ أن يبرد الخليط ضعيه في خالط واخلطيه إلى أن يصبح قشدي كالزبدة وخفيف ورقيق.
خطوة 3
ضعي كل من الدقيق والسكر والبيض والباكينج باودر والتوابل المشكلة إلى خليط التمر واخلطيهم جيداً إلى أن يتجانسوا.
خطوة 4
في صينية فرنية (20 سم × 30 سم) مدهونة بالزيت والدقيق، صّبي خليط الكيك وادخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً،ّ ثم اخرجيها واتركيها تبرد لمدة 10 ّ دقائق ثم اقلبيها في طبق التقديم.
خطوة 5
لعمل صوص التوفي: في قدر على نار خفيفة، اخلطي كل من الكريمة والسكر والزبدة والفانيال سوياً حتى يغلي المزيج ثم ضعيه جانباً ليبرد قليلاً
خطوة 6
قطّعي الكيكة بالحجم والشكل المفضل.
