التحضير
خطوة 1
في وعاء كبير، ضعي بلح البحر وانقعيه في كمية كبيرة من الملح والماء البارد واتركيه لمدة ساعتين أو طوال الليل (تجاوزي هذه الخطوة عند استخدام بلح البحر الغير طازج).
خطوة 2
في قِدر كبيرة، قومي بطهي المكرونة حسب تعليمات العبوة.
خطوة 3
في هذه الأثناء، في مِقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى هادئة، أضيفي زيت الزيتون مع البصل واتركيه يُطهى حتى ينضج، أضيفي الفلفل الحلو والثوم، واتركيه يُطهى لمدة ٣٠ ثانية.
خطوة 4
أضيفي البلح وعصير العنب الأبيض، غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة ٥ دقائق.
خطوة 5
بمجرد طهي البلح وفتحه (قومي بالتخلص من الحبات المُقفلة بعد الطهي) أضيفي صلصة ألفريدو قودي واخلطي جيداً، أضيفي المكرونة وبعض ماء سَلق المكرونة إذا لزم الأمر مع الملح والفلفل حتى تنضج واتركيها تُطهى لمدة ٥ دقائق.
خطوة 6
أضيفي عصير الليمون والبقدونس المفروم وقدميها.
