خطوة 1

اقطعي القرع بالطول إلى نصفين باستخدام سكين حاد. استخرجي البذور ثم قطعي القرع إلى أشكال نصف قمر بسماكة 1/2 سم. (يمكنك تقشير القرع إذا كنت تفضلين ذلك). اخلطي صلصة النعناع، وزيت الزيتون والبابريكا المدخنة، واستخدمي الخليط لتغليف جانبَي القرع. رتبي طبقة واحدة من القرع في صينية مغطاة بورق البرشمان، واشويها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح اللب طريًّا ومتقرحًا.