شرائح اللحم بصلصة الباربكيو الكورية وسلو الملفوف بالنعناع
Goody Kitchen
إذا كنت تبحثين عن طبق مميز تعدينه لاستقبال صديقاتك أو لعشاء عائلي في يوم العطلة، جربي وصفة شرائح اللحم بصلصة الباربكيو، وتأكدي من أن الطبق سينال إعجاب الجميع بشكله وطعمه الحلو والشهي. ستزيده سلطة السلو بالنعناع لذة وتسهل عليك تحضير الطبق، إذا جهزتها في وقت مسبق ووضعتها في البراد حتى يحين وقت التقديم.
وقت التحضير
4:20
عدد الحصص
6
المستوى
متوسط
سعرات حرارية
0
التحضير
خطوة 1
سخني الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. ضعي زيت الزيتون في قدر كبير وغميق ومقاوم لحرارة الفرن على نار متوسطة إلى عالية. اطهي قطع اللحم على دفعات ومن كل الجهات لمدة 4-6 دقائق حتى يصبح لونها بنيًّا، ثم زيدي مرق اللحم وصلصة الباربكيو الكورية وحركي الكل جيدًا. غطي القدر وأدخليه إلى الفرن لمدة 3-4 ساعات، أو حتى يطرى اللحم ويتلاشى.
خطوة 2
أخرجي القدر من الفرن، واستخدمي شوكتين لتفسيخ اللحم على مهل. ضعي الصلصة على نار عالية، ثم خففي النار حتى تسمك الصلصة. زيدي فوقها اللحم وغطيها بورق الألمنيوم لتبقى ساخنة، وزينيها بأوراق الكزبرة قبل التقديم.
خطوة 3
لتحضير السلو، اخلطي الملفوف، والجزر، والمايونيز وبشر وعصير الليمون الأخضر في وعاء، وتبلي الخليط بالملح والفلفل.
خطوة 4
ادهني خبر البرجر بالزبدة المذوبة وحمصيه في قدر على النار أو في الفرن. قدمي الخبز، واللحم والسلو على صينية كبيرة مع شرائح الجبن والطماطم وكمية إضافية من المايونيز ليحضر كل فرد البرجر على طريقته.
