التحضير
خطوة 1
سخني الفرن إلى ٢٢٠ درجة مئوية وقومي بتغطية صينية الخبز مقاس كبير بورق الزبدة.
خطوة 2
اسلقي البطاطس لمدة ٧ دقائق أو حتى تنضج وتصبح طرية.
خطوة 3
جففيها وانقليها إلى صينية الخبز.
خطوة 4
استخدمي كوب مسطح من القاع لضغطها بشكل مسطح وادهنيها بزيت الزيتون ثم تبليها بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبة.
خطوة 5
اشوي البطاطس في الفرن لمدة ٥٠ دقيقة إلى ساعة واحدة أو حتى يصبح لونها بنياً ومقرمشاً.
خطوة 6
لتجميع الطبق، اخفقي الزبادي مع الكريمة الحامضة، المايونيز، خردل الديجون، عصير الليمون، الخل، الثوم، الشبت، البقدونس، الملح والفلفل حسب الرغبة.
خطوة 7
اضيفي الخيار والبصل، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة أثناء شوي البطاطس.
-بمجرد أن تبرد البطاطس، ضعيها في وعاء وأضيفي عليها صلصة السلطة وزيني بالشبت، والفلفل الأسود وقدميها.
