التحضير
خطوة 1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. قلبي شرائح الطماطم مع زيت الزيتون والثوم المفروم. ضعيها في صينية مصنوعة من الفخار. اشويها في الفرن لمدة حوالي 20 دقيقة بينما تنقومن بتحضير الدجاج والمكرونة.
خطوة 2
لتحضير الدجاج: قطعي كل صدر دجاج إلى نصفين أفقياً، تبليها بالملح والفلفل والبابريكا.
خطوة 3
في مقلاة كبيرة سخني ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح ساخناً. ضعي الدجاج واطهيه لمدة حوالي ٥ دقائق لكل جانب حتى ينضج. انقلي الدجاج إلى طبق، وقطعيه إلى شرائح رقيقة واتركيه جانباً.
خطوة 4
اسلقي المكرونة حسب تعليمات العبوة ،وصفّيها.
خطوة 5
اضيفي المكرونة المطبوخة والمصفاة، صوص الألفريدو بيستو من قودي، والكريمة إلى نفس المقلاة التي استخدمتيها لتحمير الدجاج، وقلبي بلطف واتركيها على النار لتغطي المكرونة بالصوص.
خطوة 6
ضعي فوق المكرونة شرائح الدجاج المطبوخة، الطماطم المشوية والصنوبر. ضعي الملح والفلفل الإضافي أو اضيفي بعض حبات الفلفل المطحون و البقدونس إذا كنتِ ترغبين.
