التحضير
خطوة 1
ضعي اللحم في قِدر عميق على نار متوسطة وأضيفي طماطم قودي المهروسة، البصل، البقدونس، البهارات، السمن والزيت.أضيفي ٢ لتر من الماء المغلي وقلّبي، ثم قومي بتغطيتها وتركها لتطبخ لمدة ٤٥ دقيقة إلى أن يستوي اللحم.
خطوة 2
أضيفي مكرونة لسان العصفور مع التحريك باستمرار حتى تطهي المكرونة تماماً ع. أطفئي الحرارة وأضيفي النعناع المجفف البقدونس المفروم وقدميها.
