Pasta Ala Norma

Pasta Ala Norma

Raneen Joudah

Raneen Joudah

Pasta Ala Norma

Prep Time

25

Number of Servings

4

Level

Beginner

Calories

0

Share

Preparation

Step 1

نقطع الباذنجان قطع صغيره، ثم نقليه في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبي. نترك الباذنجان ليتصفى تماماً.في تلك الأثناء، نسلق الباستا في ماء مغلي مملح جيداً.

Step 2

في حين سلق الباستا نقوم بعمل الصوص، فنسخن زيت زيتون في مقلاه على حرارة متوسطة ونضع فصين ثوم كامليين مع الفلفل الحار ونتركه لدقيقتين حتى يتنكه الزيت. نضيف الطماطم الناعمه المهروسه ثم نضيف الباذنجان ونطهو لخمس دقيق ونتبل بملح وفلفل اسود.

Step 3

نقوم باضافه الباستا المطهوه واوراق ريحان طازجة ونقلب.
 

Step 4

نقدم الباستا ونضيف مقدار ملعقه من جبن الريكوتا على الوجه.-[



Related Topic

Recipe

Roasted leg of lamb with vegetables

Recipe

Pink Sauce Pasta

Recipe

Herbed Skillet Chicken

Recipe

Crispy Matazeez Squares

Recipe

Spaghetti pasta with parmesan

Reviews