شاورما دجاج أصلية‎-‎مطبخ قودي

1
اصنعي شقوقاً في صدور الدجاج الكاملة.
2
في وعاء خلط كبير، أضيفي البهارات ومكونات تتبيلة الشاورما (فلفل الأسود، بهارات الشاورما، زيت الزيتون، الزبادي، المايونيز، الملح، الثوم الطازج المفروم، البابريكا، مسحوق الزنجبيل، مسحوق الثوم). تخلط حتى تمتزج جميعها. تنقع لمدة لا تقل عن 6 ساعات في الثلاجة.
3
في مقلاة على نار متوسطة تُطهى شاورما الدجاج المتبلة حتى تنضج.
4
اتركيها جانباً لمدة 5 دقائق قبل تقطيع كل صدر دجاج إلى شرائح رفيعة. ضعي لفائف الشاورما عن طريق دهن صلصة الثوم على التورتيلا ثم إضافة قطع الدجاج فوقها.أضيفي المزيد من صلصة الثوم وقطع المخللات المختلفة.
5
لفيها مثل البوريتو ثم ضعيها في المقلاة و اضغطي عليها حتى تصبح ذهبية اللون. وتقدم!

شاورما دجاج أصلية